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【转载】 肠内革命（连载5）

健康饮食——胃肠保健

肠内洗涤的建议——年轻10岁的健康法 [@more@]

我们在这里要建议为便秘所苦的人将脏污的肠子

清理干净的“肠内洗涤法”。

人的肠内约栖息着一百兆个细菌。这些肠内细菌

看起来就像繁茂的草丛，所以又称为“肠内细菌

丛”。

肠内细菌丛中有好坏等各种细菌在肠内蠕动，如

果使双歧杆菌这种对人体非常有益的细菌增加，

就可以帮我们“洗涤”肠内。这就是我们在本书

中所提倡的，从身体的内部(肠)开始、年轻10岁

的健康法。

最近，由于乳酸菌饮料、酸奶的广告频频出现，

双歧杆菌的名称才广为人知。双歧杆菌有下述几

种效果:

①保护身体不受病原菌的感染；

②抑止肠内的腐败；

③形成维他命；

④促进肠的运动，预防便秘的发生；

⑤预防和治疗腹泻；

⑥提高身体的免疫力；

⑦分解致癌物质。

双歧杆菌的上述效果，可以防止体内老化，使身

体年轻10岁。

在一百兆个肠内细菌中，双歧杆菌是最佳的好细

菌，不但能使人健康、长寿，也有益于塑身和美

容。

说得夸张一点，如果没有双歧杆菌，人就无法获

得健康。双歧杆菌不仅可以制止腹泻或便秘，对

现代人来讲，更是我们每天生活当中不可或缺的

好细菌。

不过，过分地摄取含有双歧杆菌的乳酸菌饮料或

酸奶，并不见得很好。这些食品当然已经证实具

有使肠内清洁、防止老化的作用。可是，忙碌的

现代人是否能轻易地增加肠内的双歧杆菌还是个

问题。

从结论来讲，大豆低聚糖具有这方面的效果。

双歧杆菌的食物——大豆低聚糖

或许有些读者会问:“大豆低聚糖是什么东西?”

比起双歧杆菌，大豆低聚糖是最近街谈巷议的新

鲜物。目前有几家厂商已将大豆低聚糖推上市

场，任何人都可以轻易买到。

这种食品既滋养身体又美味可口。最近则证实还

具有中和食品中的有害物质、解毒、调节人体各

种机能和增进健康等作用。

不管怎么说，大豆低聚糖具有使双歧杆菌增加的

效用。以专业术语来讲，大豆低聚糖就是“双歧

杆菌增殖因子”;更具体地说，大豆低聚糖的作

用是肠内双歧杆菌的“食物”。

有些读者可能会认为:“何不干脆直接大量地食

用酸奶或乳酸菌食品?”

但从嘴巴进入的双歧杆菌具有不耐酸的性质，在

空腹时饮用，会遭到胃酸强烈的破坏。就算进入

肠内，从外面进来的双歧杆菌，也不容易在肠内

长期地栖息。最近市面上有销售装入胶囊、不会

遭到胃酸破坏的双歧杆菌(资生堂、森下仁丹等

公司发售)，读者若有兴趣，可购买食用。

另一方面，大豆低聚糖放入口中时，只是单纯的

营养价值而已。但是，如果直接进入肠内，则会

成为原本栖息在肠内双歧杆菌的食物和营养素，

所以在肠内可以长期地发挥效用。

如果能使双歧杆菌和大豆低聚糖在肠内好好地发

挥效用，必定会帮助你获得真正的健康。

事实上，朝比奈玛莉亚小姐就是食用大豆低聚

糖，解决了便秘的困扰。朝比奈小姐将奥利果

(一种大豆低聚糖制品)放进小孩喝的牛奶、老公

喝的咖啡及菜汤里。以自然的方式使腹中的双歧

杆菌增加，而挥去便秘带来的阴影。

大便是来自于肠内的书信

想知道难以直接见到的场所(肠内)的情况，最有

效的方法，就是观测从那里出来的东西(大便)。

大便就像镜子，可以照出肠内环境，借此了解我

们的健康状况。

如果不是在医院中进行详细的肠内检查，在日常

生活中一般人是根本无法观察肠内的情况的。

正因如此，希望读者更要注意自己的排便情况。

大便正是“来自于肠内的书信”!根据大便的颜

色、形状和味道，就可以了解体内的状况。

因此，如果好好地观察大便中所包含的信息，就

能够知道自己的健康状态。为了采取相应的对

策，必须舍弃“谈论大便是肮脏的行为”的这种

传统观念，同时更要仔细“研读”来自肠内的书

信。

我在大学教细菌学，认为自己是个“粪便博

士”。因为我与学生的工作就是带回别人的粪

便，检查粪便中生长的细菌，并且乐此不疲。

因此，我也希望读者能仔细地看看自己的粪便，

弄清楚自己的健康状态。

当我老实地向世人说明我的工作性质后，也有人

说:“你从事的工作实在奇怪。”在学术界中，

肠内细菌的研究比较落后，因为大多数的人不喜

欢处理别人的粪便。

关于“粪便的诊断”方法，将在下章加以详述，

希望读者看了前面的内容，能清楚地了解“大便

是来自于肠内的书信”的含意。

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