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自述：非法传销的反对者；拿牌直销的修正者；中西文化的调和者；养生保健的融通者；天下文章的拿来者；微言大义的思考者；自强不息的实践者；万柜联盟的探索者。　

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【转载】菠萝蜜

健康饮食——药食同源

菠萝蜜（英文名：jackfruit，学名：Artocarpus heterophyllus Lam）又名木菠萝、树菠萝、树婆罗、天婆罗、牛肚子果、木波罗。隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”（梵文Panasa 对音），宋代改称菠萝蜜，沿用至今。属桑科桂木属常绿乔木。我国海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。

【形态特征】

菠萝蜜为桑科常绿乔木，株高高8～15米，可达20米。树性强健，适合作行道树、园景树。树龄约300年的菠萝蜜树，木材坚硬，可制家具，也可作黄色染料。

叶互生，长椭圆形或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。叶柄长1－2.5厘米。

树液和叶药用，消肿解毒。

菠萝蜜一般4年至5年开始结果。

花单性，雌雄同株，花小而多，雄花序生在枝上，雌花序着生主干或大枝上。花极多数，单性，雌雄异株，分别生在不同的花序上。雄花序顶生或腋生，生在小枝的末端，棒状，长5－8厘米，直径2.5厘米，花被片2，雄蕊1。密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右）。雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，花被管状。也密生着很多雌花。菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。

菠萝蜜2－3月开花，9－10月成熟。成熟时香味四溢，分外诱人。

菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。果长25～60厘米，一般重8千克至10千克，最大可达20千克，呈椭圆形或圆柱形，外皮黄褐色，有六角形瘤状突起，直接着生在主干或多年生大枝上。复合果卵（果实）状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于树干，大如西瓜。内有数十个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核。肉包柔软肥厚，清甜可人，气味芬芳馥郁，香气足以满室弥漫。

菠萝蜜果的果实浅黄色，品种主要分为湿包和干包两大类，干包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，汁少、味甜，香气特殊而浓；湿包菠萝蜜果汁多、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等；成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺；肉淡黄白色，味甘甜多汁，故名菠萝蜜。

菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效，品质以干包菠萝蜜果为佳。

每个菠萝蜜果内含种子100～500粒。菠萝蜜核大小如枣，烧肉煮食，宛如栗子。

【性味】味甘，性平。能益胃生津，止渴。

【成分与功效】

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。

炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。

成熟果肉含糖、有机酸、维生素C、B族维生素(B1、B2、B6)、钙、磷、铁、钾、矿物质、脂肪油、波罗蛋白酶等成分。

菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

【食用】

菠萝蜜吃法：一是做水果吃，二是用果肉放进鸡蛋面粉中搅拌后用油煎吃，则为上等佳品，三是将果仁煮熟吃，味似菱角，菠萝蜜干果的主要成份为菠萝蜜和植物油。在将新果制成干品过程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果实的原有成份，酥脆爽口，具有菠萝蜜特有的天然香味。